Вы на замечали, что в последнее время хлеб стал невкусным? Это неудивительно, ведь россиян кормят хлебом, произведенным не из продовольственной муки, а из фуража для скота.
- Это всего лишь экономические соображения, – объясняет президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
Просто мука делается из так называемой помольной партии, в которую мешают разные ингредиенты, в том числе и пшеницу самого низкого пятого класса.
Он пояснил, что в советские времена такие манипуляции были запрещены нормативами. Сейчас же это считается "абсолютной условностью", потому что никакие параметры безопасности при этом якобы не нарушаются, речь идет только о качестве.
- Ну будет качество муки не очень хорошим, а соответственно и качество хлеба. Ну что в этом важного? – задается вопросом Злочевский.
Пшеница делится на пять классов: первые четыре из них продовольственные, пятым кормят птицу и скот. А теперь и людей!
По словам Злочевского, в такие условия хлебопеков загнало государство. Издержки растут бешеными темпами. В первую очередь они связанны с повышением тарифов на электроэнергию. Выпечка хлеба в печках энергоемкое производство. Также растут транспортные расходы и логистика. В то же время власть требует не повышать цену на хлеб.
То, что россиян кормят пшеницей для скота, выяснилось недавно, когда хлебопеки обратились в Госдуму с просьбой подправить госты и узаконить использование фуража для выпечки хлеба.
Да, в последние годы магазинный хлеб стал безвкусным, как будто пекли из древесных опилок. Поэтому хлеб пеку сама в духовке без дрожжей, с закваской, получается намного вкуснее и полезнее. Конечно муку приходится покупать, от этого не уйдешь.
Трансплантант реальности
12 Марта 2016г. Ответить
0
А может она полезна ?!
Габдулла Шаймарданов
12 Марта 2016г. Ответить
0
почему да почему, да потому что нас такими и считают! Что не продается за бугор то нам и на стол!
Ответить
Да, в последние годы магазинный хлеб стал безвкусным, как будто пекли из древесных опилок. Поэтому хлеб пеку сама в духовке без дрожжей, с закваской, получается намного вкуснее и полезнее. Конечно муку приходится покупать, от этого не уйдешь.
Ответить
А может она полезна ?!
Ответить
почему да почему, да потому что нас такими и считают! Что не продается за бугор то нам и на стол!