«Аэрофлот» предлагает халяль

С начала года пассажиры, летающие самолетами «Аэрофлота» могут заказывать себе питание халяль. Поставкой питания по канонам ислама займется базирующаяся в Казани ассоциация предпринимателей-мусульман РФ, организовавшая на 400 кв. м цех по производству «аэроеды», пишет «БИЗНЕС Online».

Путешествующие мусульмане с начала 2016 года могут получать на борту самолета полноценные обеды, соответствующие мусульманским канонам. Раньше при долгих перелетах ревностным мусульманам приходилось брать с собой сухпаек, кто-то воздерживался от приема пищи, а некоторые заказывали кашер (разрешенный Кораном).

Представители Ассоциации предпринимателей-мусульман (АПМ) РФ обратились в «Аэрофлот» с предложением поставлять авиакомпании обеды халяль. «Дочка» «Аэрофлота» – «Аэромар» – провела конкурс, в котором предприниматели-мусульмане вышли победителями. Теперь при покупке билетов в кассах «Аэрофлота», турфирмах или через интернет пассажир может заказать себе особенный обед. Для этого на сайте «Аэрофлота» нужно зайти в раздел «Специальное меню», где наряду с детским, диетическим и вегетарианским питанием можно выбрать и «разработанное с учетом религиозных убеждений»: мусульманское, постное, индуистское невегетарианское и кошерное. Уточняется, что при приготовлении халяль-обедов не используются свинина, желатин и алкоголь.

Производственный цех расположен в Москве – так удобнее по логистике. Его площадь – примерно 400 кв. м, в одной смене трудятся около 20 человек. При полной загрузке планируется задействовать три смены, рассказывает исполнительный директор ассоциации предпринимателей-мусульман РФ (АПМ) Айдар Шагимарданов. До 2018 года организация собирается заключить договоры о поставке питания еще с 10 авиакомпаниями, а в перспективе замахнуться на всех перевозчиков, с которыми сотрудничает «Аэромар», – всего их около 50. Кроме того, в Москве планируется открыть завод халяль-питания, который будет производить обеды для пассажиров всех видов транспорта: авиационного, железнодорожного, речного, морского. Компания будет оказывать и кейтеринговые услуги в Москве и Подмосковье – поставлять комплекты питания в офисы, на праздничные мероприятия.